منتديات هديل الشوق

أهــلا وسهـلا بكم في منتـديات هديل الشوق
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 برياااااني بدجاااااج

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
من بعـدك الدنياا S ضلااام

avatar

المساهمات : 182
تاريخ التسجيل : 01/08/2008

مُساهمةموضوع: برياااااني بدجاااااج   السبت أغسطس 02, 2008 12:01 pm

برياني باالدجاج
المقادير:
دجاجتين منزوعتان الجلد ومقطعتان.
3علبه لبن زبادي.
2حبه بصل.
5فصوص ثوم.
البهارات(قرفه-قرنفل-هيل-كركم-شطه حمراء-زعفران)
3كاسات رز

ألطريقه:
1-يتبل الدجاج بااللبن الزبادي مع قرفه وقرفنفل وهيل وملح ويترك لمد ه ساعه
2-تحمربصلتين متوسطتين الحجم مقطعتين شرشرائح مقطعتين حتى تصبح ذهبيه الون ويوضع عليها الثوم
ثم يرفع عن النار ويصفي من الزيت.
3-يوضع نصف البصل في قدر ويضاف إليه مسحوق الكركم والملح والشطه الحمراء مع ملعقه من الزيت ثم توظع عليها خلطه الدجاج ويوضع المزيج علي نار خفيفه حتى ينضج
4-يسلق الرز نصف سلق ثم توضع طبقه من الرز فوق خلطه الدجاج وفوقها نصف البصل المتبقي ثم توضع طبقه رز أخري ويوضع عليها الزعفران بعد أن يحل الماء ويغطي جيدا يترك علي نار خفيفه
5- يقلب القدر علي صحن دائري ويزين باللوز والزبيب والفلفل والأخضر.

وعليكم بالعافيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
هديل الشوق
Admin
avatar

المساهمات : 175
تاريخ التسجيل : 22/07/2008

مُساهمةموضوع: برياني بدجاج   الثلاثاء أغسطس 05, 2008 5:32 pm

شكرااااا
الظاهر خيؤؤ طباخ Very Happy
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://hadel-alshog.yoo7.com
 
برياااااني بدجاااااج
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات هديل الشوق :: هديل المطبخ-
انتقل الى: